Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng mbok berek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng mbok berek yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng mbok berek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng mbok berek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Ayam Goreng Mbok Berek merupakan sebuah rumah makan waralaba ayam goreng tradisional khas Yogyakarta yang berpusat di Jakarta. Rumah makan ini didirikan oleh Ratna Djuwita Umiyatsih Rejeki atau Ny. Umi, yaitu generasi keempat setelah Mbok Berek.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng mbok berek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Mbok Berek menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Mbok Berek:
- Siapkan 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Ambil 50 ml santan kental
- Sediakan 400 ml air
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan Bahan kremesan:
- Sediakan 2 sdm tepung beras
- Ambil 125 gr tepung tapioka
- Ambil 1 butir kuning telur
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Sediakan 300 ml air sisa ungkepan ayam
Resep Ayam Goreng Mbok Berek - Warung makan ayam goreng Mbok Berek selalu ramai di kunjungi oleh pecinta kuliner, masakan dengan citarasa. Ayam Goreng Mbok Berek merupakan sebuah rumah makan waralaba ayam goreng tradisional khas Yogyakarta yang berpusat di Jakarta. Rumah makan ini didirikan oleh Ratna Djuwita Umiyatsih Rejeki atau Ny. El Ayam Goreng es bastante bueno.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Mbok Berek:
- Dalam wadah campur ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi beserta dengan daun salam, serai dan santan kental. Kemudian diamkan selama 30 menit dalam lemari es.
- Setelah 30 menit, pindah ayam dalam wajan dan tambahkan air. Ungkep ayam hingga ayam matang, angkat dan tiriskan.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan lalu sisihkan.
- Dalam wadah campur bahan kremesan jadi satu lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Tata ayam goreng dalam piring saji dan taburi atasnya dengan kremesan lalu sajikan bersama dengan nasi hangat, lalapan dan sambel terasi.
Hay muchos establecimientos de esta cadena de restaurantes en Semarang. Recibe respuestas rápidas del personal del Ayam Goreng Panas Mbok Berek y de clientes anteriores. Kreasi rasa dari bumbu yang berbeda tentu saja tak akan membuat bosan keluarga. Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta. The specialty of Kalasan Fried Chicken is the taste of the chicken. / It is an icon with title.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng mbok berek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
