Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng kemiri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kemiri yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kemiri, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng kemiri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng kemiri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Kemiri memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Kemiri:
- Ambil 1 ekor ayam (1.5 kg)
- Sediakan 400 ml air
- Gunakan 3 bh jeruk songkit
- Siapkan 5 sdm bumbu dasar kuning (lihat resep)
- Siapkan 300 ml air (untuk air ungkep)
- Ambil Bumbu Cemplung:
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt garam (selera)
- Ambil 4 lbr daun salam
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan Lalapan
- Ambil Sambal Bawang (lihat resep)
Cara membuat Ayam Goreng Kemiri:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Ayam dilumuri dengan bumbu dasar kuning, garam, lada bubuk, ketumbar bubuk dan perasan jeruk nipis. Aduk rata biarkan selama 30 menit.
- Dalam wajan masukkan potongan ayam yang sudah dibumbui, beri air dan ungkep hingga air mulai mengering (Saya gunakan api kecil saja). Matikan api kompor.
- Goreng ayam hingga matang angkat dan tiriskan. Sajikan bersama sambal dan lalapan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng kemiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
