Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng kremes ala mbok berek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kremes ala mbok berek yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kremes ala mbok berek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng kremes ala mbok berek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng kremes ala mbok berek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek menggunakan 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek:
- Gunakan 1/2 kg ayam potong
- Gunakan 1/2 bks santan instan yg 65 ml
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan 3/4 kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 btg serai, memarkan
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan Bahan kremesan:
- Gunakan 300 ml air sisa rebusan
- Siapkan 1 butir kuning telur
- Gunakan 125 tepung sagu/tapioka
- Ambil 2 sdm munjung tepung beras
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek:
- Cuci bersih ayam, beri garam dan cuka sedikit, aduk rata dan diamkan sebentar.
- Siapkan wajan, beri bumbu halus, santan, daun salam, serai, ketumbar, kunyit bubuk, garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata. Masukkan ayam, masak menggunakan api kecil.
- Setelah matang, angkat ayamnya. Saring airnya.
- Buat kremesan: campur semua bahan KECUALI baking powder.
- Panaskan minyak. Setalah panas masukkan baking powder ke bahan kremesan. Celupkan ayam ke bahan kremesan, lalu goreng sampai kuning keemasan.
- Membuat kremesan: masukkan adonan kremesan ke dalam botol saus. Semprotkan adonan diatas minyak kira-kira jarak dari minyak 30 cm secara memutar. Setelah adonan mulai kokoh lipat dan goreng sampai kuning keemasan.
- Sajikan ayam dengan kremesan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
