Ayam Goreng Bawang (cabe garam)
Ayam Goreng Bawang (cabe garam)

Lagi mencari ide resep ayam goreng bawang (cabe garam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bawang (cabe garam) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bawang (cabe garam), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng bawang (cabe garam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng bawang (cabe garam) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Bawang (cabe garam) menggunakan 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Bawang (cabe garam):
  1. Ambil 500 gr ayam, dgn tulang atau tanpa tulang/fillet
  2. Ambil 2 sdm air jeruk nipis / lemon
  3. Siapkan 🌠 Bumbu Marinasi :
  4. Sediakan 5 siung Bw putih, uleg/parut
  5. Ambil 1/2 sdt lada / merica
  6. Gunakan 1 sdm garam (secukupnya)
  7. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk (optional)
  8. Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk (optional), sy : skip
  9. Gunakan 🌠 Tepung Pelapis :
  10. Sediakan 5 sdm tepung terigu (sy : kunci biru)
  11. Sediakan 1 sdm tepung maizena
  12. Siapkan 1/2 btr telur
  13. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk (sy : Royco ayam)
  14. Ambil 1/2 sdt parsley (boleh skip)
  15. Siapkan Secukupnya air dingin
  16. Siapkan 🌠 Bahan Tambahan (taburan) :
  17. Sediakan 6 siung Bw putih, cincang kasar
  18. Siapkan 5 bh cabe keriting, cincang kasar
  19. Sediakan 1 btng bawang prei, iris halus (sy pake bagian hijaunya saja)
  20. Ambil Sejumput garam
  21. Ambil Sejumput kaldu bubuk (sy : Royco ayam)
  22. Ambil Sejumput merica hitam
Cara membuat Ayam Goreng Bawang (cabe garam):
  1. Potong ayam sesuai selera. Sy memakai sayam ayam, potong jadi 2, buang bagian di ujung yg kecil. Beri air perasan jeruk nipis/lemon, aduk rata. Diamkan min 10 mnt, cuci bersih kembali & tiriskan.
  2. Siapkan mangkok, campur ayam & bumbu marinasi, aduk rata, marinasi min 1 jam spy bumbu meresap. (Sy : semalam)
  3. Siapkan bumbu pelapis (celup). Campurkan tp terigu, tp maizena, kaldu bubuk, parsley, telur. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai didapat adonan yg cukup kentalnya (tdk terlalu encer)
  4. Celupkan ayam di adonan tepung, goreng hingga kuning, angkat tiriskan. Goreng kembali ayam hingga kuning kecoklatan & matang sempurna.
  5. Goreng bw putih cincang hingga kuning keemasan, sisihkan. Goreng cabe & bw prei sebentar saja, sisihkan.
  6. Ambil toples, masukkan ayam, bw putih-cabe-bw prei gr, bumbui lada hitam, garam & kaldu bubuk. Tutup toples, kocok pelan hingga tercampur rata.
  7. Tata di piring & siap disajikan 😉
  8. Note : ❄ayam di gr 2x spy lebih renyah/Krispy. ❄️️ kl tdk ada toples, bisa ambil mangkok, campur bw putih, cabe, bw prei gr, lada hitam, garam, kaldu bubuk. Campur rata kemudian taburkan di atas ayam gr yg sdh ditata di piring. ❄️ Banyaknya bw goreng disesuaikan selera ya, kbtln anak2 suka jd sy kasih banyak 😊

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Bawang (cabe garam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!