Lagi mencari ide resep akar lotus isi ayam bakar 鶏ひき肉の蓮根はさみ焼き grilled minced chicken with lotus root yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal akar lotus isi ayam bakar 鶏ひき肉の蓮根はさみ焼き grilled minced chicken with lotus root yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari akar lotus isi ayam bakar 鶏ひき肉の蓮根はさみ焼き grilled minced chicken with lotus root, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan akar lotus isi ayam bakar 鶏ひき肉の蓮根はさみ焼き grilled minced chicken with lotus root enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan akar lotus isi ayam bakar 鶏ひき肉の蓮根はさみ焼き grilled minced chicken with lotus root sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Akar Lotus Isi Ayam Bakar 鶏ひき肉の蓮根はさみ焼き Grilled minced chicken with lotus root memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Akar Lotus Isi Ayam Bakar 鶏ひき肉の蓮根はさみ焼き
Grilled minced chicken with lotus root:
- Sediakan 200 g Ayam cincang / 鶏ひき肉 / Minced chicken
- Gunakan 1 pc Akar lotus / 蓮根 / Lotus root
- Sediakan 1 atau 2 pcs telur / 卵 / egg ☆
- Sediakan 10 g Tepung Maizena / コーンスターチ / Cornstarch ☆
- Siapkan Secukupnya garam dan lada / 塩コショウ / Salt & pepper ☆
- Gunakan 15 g Sake / 酒 ☆
- Sediakan 20 g Daun bawang iris / 青ネギみじん切り / Chopped Green Onion ☆
- Siapkan Sake bisa diganti dengan air15g
- Gunakan 酒を使用しない場合、水15gと置き換えてください。
- Siapkan If Sake is not used, replace it with 15g water
- Siapkan Saus / ソース / sauce
- Ambil 醤油1 : 酢1 白ごま/sesame
- Gunakan Buat saus dari kecap shoyu dan cuka dengan perbandingan 1:1
- Siapkan Make sauce with shoyu soy sauce and vinegar with ratio 1:1
Langkah-langkah membuat Akar Lotus Isi Ayam Bakar 鶏ひき肉の蓮根はさみ焼き
Grilled minced chicken with lotus root:
- Potong akar lotus dengan ketebalan -/+ 1 cm - Cut the lotus root width -/+ 1 cm
- Taruh semua bahan dalam mangkuk (kecuali lotus dan bahan saus). Aduk bahan hingga kental/tercampur rata - 全ての材料をボウルに入れて、粘りが出るまで練る。 - Put all ingredients in a bowl and knead until sticky
- Rendam akar lotus dalam air cuka selama 15 menit - 3㎜位にスライスした蓮根を酢水につける（15分） - Soak lotus root sliced in 3 mm in vinegar water (15 minutes)
- Lap akar lotus hingga kering dari air cuka, kemudian tumpuk dengan adonan ayam kemudian tumpuk lagi dengan lotus (buat seperti hamburger) kemudian bubuhkan dengan tepung maizena - 水分をふき取ったレンコンを並べてコーンスターチを振りかけ、鶏ミンチを - 載せる - lotus roots that have been wiped off the water, sprinkler with cornstarch, and minced chicken.
- Taruh minyak di wajan dengan api rendah, kemudian goreng lotus ayam yang sudah dibubuhi dengan tepung maizena - 弱火で温めたフライパンに油を入れ、周りをコーンスターチでコーティング - した蓮根を並べる。 - Put oil in a frying pan warmed on low heat and lotus roots coat with cornstarch.
- Apabila lotus bagian bawah sudah matang, balik ke sisi satunya kemudian tutup panci dan masak dengan api rendah - 片面が焼けたらレンコンをひっくり返してフライパンに蓋をする（弱火） - When one side is cooked, turn the lotus root over and cover the frying pan (low heat).
- Apabila kedua sisi sudah matang, tuangkan bahan saus. Apabila sudah tidak berair berarti lotus ayam siap dihidangkan - 両面が良く焼けたらポン酢を入れて水分が無くなったら出来上がり。 - When both sides are well baked, add ponzu vinegar and when the water is gone, it's done.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan akar lotus isi ayam bakar 鶏ひき肉の蓮根はさみ焼き grilled minced chicken with lotus root yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
