Sedang mencari ide resep ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar:
- Sediakan 1 kg ayam (aku pakai 1/2 kg, dada semua)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh, memarkan
- Sediakan 1 sdt terasi bakar (aku skip)
- Gunakan 1 sdm kecap manis (aku agak banyak, karena suka manis)
- Sediakan 1 sdt gula merah (aku pakai setengah bulatan kecil, sisir)
- Sediakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Bumbu yg dihaluskan
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm lengkuas (aku skip, karena stock lg ga ada)
- Gunakan secukupnya Kunyit
- Ambil 4 buah cabai merah (aku campur juga sama cabai rawit merah)
- Gunakan Bahan olesan
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm margarin
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar:
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Kemudian masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas, gula merah, terasi. Tumis hingga wangi
- Kalau bumbu sudah wangi, masukan air dan garam. Aduk rata, masak hingga bumbu matang dan mendidih
- Masukan ayam yg sudah dicuci bersih. Tutup panci/wajan. Dan kecilkan apinya
- Balik ayam. Masukan kecap manis. Masak kembali sampai bumbu mengental dan air menyusut
- Kalau bumbu sudah mengental dan air menyusut, matikan api
- Kalau mba @icha.irawan ayamnya dibakar di oven dengan suhu 250°C selama 6 menit masing masing sisi. Kalau aku tadi, aku bakar di teflon. Jangan lupa diolesin bahan olesannya waktu ayam dibakar yaaa. Aku tadi bahan olesannya pake sisa bumbu ayam yg sudah mengental tadi, terus dicampur margarin
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
