Ayam Bakar Bumbu Rujak
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung, potong-potong
  2. Siapkan 500 ml air
  3. Gunakan 1 batang serai digeprek
  4. Siapkan 1 keping gula merah
  5. Gunakan 3 lembar daun salam
  6. Ambil 3 lembar daun jeruk
  7. Ambil secukupnya garam
  8. Sediakan secukupnya gula pasir
  9. Ambil secukupnya minyak goreng
  10. Siapkan Bumbu Halus:
  11. Sediakan 6 buah cabai merah besar
  12. Siapkan 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
  13. Siapkan 6 siung bawang merah
  14. Gunakan 5 siung bawang putih
  15. Gunakan 3 butir kemiri sangrai
  16. Siapkan 3 cm kunyit
  17. Sediakan 1 buah tomat
  18. Gunakan 1 ruas jari jahe
  19. Sediakan Pelengkap:
  20. Sediakan irisan timun secukupnya
  21. Ambil kol secukupnya, sobek-sobek
Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Cuci bersih ayam, lalu sisihkan terlebih dahulu.
  2. Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
  3. Tuangi air, lalu bumbui dengan gula dan garam. Aduk hingga mendidih, kemudian masukkan ayam. Ungkep hingga ayam empuk dan air nyaris habis.
  4. Panaskan alat pemanggang, kemudian olesi dengan minyak goreng. Panggang ayam sambil sesekali diolesi sisa bumbu ungkep.
  5. Bakar hingga ayam mengeluarkan aroma semangit saja.
  6. Sajikan ayam bakar bumbu rujak dengan nasi putih hangat, irisan timun, dan kol.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!