Roti Tawar Kukus
Roti Tawar Kukus

Anda sedang mencari ide resep roti tawar kukus yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti tawar kukus yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti tawar kukus, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan roti tawar kukus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat roti tawar kukus yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Tawar Kukus menggunakan 12 bahan dan 25 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Roti Tawar Kukus:
  1. Sediakan 70-80 ml air
  2. Siapkan 25 ml kental manis cokelat (bisa diganti air)
  3. Sediakan 30 gr gula pasir
  4. Siapkan 1 butir telur
  5. Ambil 235 gr tepung terigu protein tinggi
  6. Ambil 15 gr cokelat bubuk
  7. Sediakan 1 sachet susu bubuk putih/cokelat
  8. Gunakan 3 gr ragi instan
  9. Ambil 2 sdm air
  10. Gunakan 30 gr margarin
  11. Gunakan 3 gr garam
  12. Siapkan 25 gr cokelat blok cincang/ choco chips
Langkah-langkah menyiapkan Roti Tawar Kukus:
  1. Masukkan kental manis, air, gula pasir dan telur kedalam wadah. Selalu, sisakan sedikit air. Aduk rata.
  2. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan susu ke dalam wadah sambil diayak.
  3. Bila dirasa airnya kurang, tambahkan sedikit demi sedikit air yang tersisa tadi.
  4. Uleni sampai kalis.
  5. Bulatkan adonan,. tutup dengan plastik dan diamkan selama kurang lebih 6 jam.
  6. Setelah 6 jam, keluarkan adonan dari wadah dan letakkan di atas meja kerja. Step no 5 dan 6 bisa diskip jika menggunakan mixer gede atau bread maker.
  7. Campurkan ragi dan air.
  8. Balurkan ke atas adonan dan uleni sebentar.
  9. Masukkan margarin dan garam lalu uleni sampai kalis elastis.
  10. Bulatkan adonan, letakkan di dalam wadah dan tutup dengan plastik. Biarkan sampai mengembang 2 kali lipat.
  11. Setelah mengembang 2 kali lipat, kempiskan adonan.
  12. Taburi meja kerja dengan tepung terigu lalu letakkan adonan diatasnya. Letakkan bagian yang mulus di bagian bawah.
  13. Gilas adonan sampai berbentuk persegi panjang dengan lebar sama dengan panjang loyang. Tambahkan potongan cokelat blok di atasnya.
  14. Gulung sambil ditekan supaya padat.
  15. Cubit- cubit bagian ujungnya supaya rapat.
  16. Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi karlo. Resep karlo dapat dilihat di sini - (lihat resep)
  17. Letakkan bagian yang dicubit di bagian bawah.
  18. Tutup loyang dengan plastik dan biarkan sampai mengembang 2 kali lipat.
  19. Setelah mengembang 2 kali lipat, kukus adonan selama kurang lebih 20 menit. Sebelum memasukkan loyang, pastikan air dalam dandang sudah mendidih dan alasi tutupnya dengan kain bersih. Gunakan api sedang.
  20. Keluarkan dari dandang.
  21. Setelah agak dingin, keluarkan roti dari loyang.
  22. Letakkan roti diatas cooling rak.
  23. Setelah benar-benar dingin, potong-potong roti.
  24. Roti tawar siap dinikmati dengan topping meses, keju dsb. Cocok juga untuk teman ngopi dan ngeteh.
  25. Tabarokalloh. Semoga bermanfaat.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Roti Tawar Kukus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!