Lagi mencari inspirasi resep roti sobek kukus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek kukus yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek kukus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan roti sobek kukus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat roti sobek kukus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Roti Sobek Kukus memakai 8 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Roti Sobek Kukus:
- Gunakan 250 gr tepung terigu protein tinggi
- Sediakan 3 sdm gula pasir
- Siapkan 90 ml susu cair
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 1 sdt ragi instan
- Ambil 1 sdm margarin
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan Selai coklat & keju parut u/ isian
Langkah-langkah menyiapkan Roti Sobek Kukus:
- Larutkan gula pasir dgn susu cair kemudian Campur tepung terigu, telur. Aduk/ulen sebentar hingga semua rata. Bulatkan. Tutup. Diamkan min 5 jam disuhu ruang
- Setelah 5 jam masukkan ragi yg sudah dicampur dgn sedikit air hingga berbentuk pasta. Uleni sebentar hingga ragi tercampur sempurna.
- Masukkan margarin dan garam lalu uleni lagi hingga Kalis elastis. Biasanya tdk perlu ulen lama, krn gluten sdh terbentuk dr proses autolisis tdi.
- Bulatkan adonan, lalu tutup dan diamkan lagi +/- 1jam tergantung suhu (hingga mengembang 2X lipat)
- Setelah mengembang 2X lipat kempiskan adonan (tdk perlu ditinju, Krn adonan tdk bersalah 😂).
- Bagi adonan menjadi 8 bagian/ sesuai selera. Bulatkan masing-masing bagian, lalu pipihkan pinggirnya.
- Isi dgn keju parut & selai coklat (sesuai selera ya). Bulatkan kembali
- Tata dalam loyang yg sudah diolesi margarin. Tutup & diamkan kembali +/- 15 menit tergantung suhu (hingga mengembang 2X lipat). Sambil menunggu, panaskan kukusan.
- Masukkan dalam kukusan yg sdh dipanaskan. Tutup kukusan dialasi serbet. Kukus selama 30menit.
- Setelah 30 menit, matikan kompor dan angkat loyang dr kukusan.
- Roti sobek kukus siap dinikmati bersama keluarga
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti sobek kukus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
