Donat Ubi Cilembu
Donat Ubi Cilembu

Anda sedang mencari inspirasi resep donat ubi cilembu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat ubi cilembu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat ubi cilembu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan donat ubi cilembu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan donat ubi cilembu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Donat Ubi Cilembu memakai 11 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Donat Ubi Cilembu:
  1. Siapkan Bahan A:
  2. Siapkan 100 gr Ubi Cilembu, kukus/oven. Haluskan
  3. Ambil 250 gr Tepung Terigu Protein Tinggi
  4. Ambil 1 butir Telur (60 gr)
  5. Gunakan 3 sdm munjung Gula Pasir
  6. Sediakan 1 sdt Ragi
  7. Siapkan 1 sdm Susu Bubuk
  8. Siapkan 75 ml Air Hangat (boleh juga susu cair hangat)
  9. Siapkan Bahan B:
  10. Siapkan 40 gr Butter (saya mix dengan margarin)
  11. Gunakan 1/2 sdt Garam halus
Langkah-langkah menyiapkan Donat Ubi Cilembu:
  1. Siapkan semua bahan. Campur semua bahan A kecuali air hangat.
  2. Aduk rata bahan A sambil tuang air hangat sedikit demi sedikit. Aduk sampai kalis.
  3. Setelah Kalis masukan bahan B. Aduk sampai Kalis elastis. Ini penting jika ingin donat tetap empuk tahan lama ya mom.
  4. Setelah kalis elastis, bulatkan adonan. Simpan dalam wadah, tutup dengan cling wrap atau kain bersih. Istirahatkan sampai mengembang 2x lipat. Saya sekitar 1 jam.
  5. Setelah 1 jam, kempiskan adonan dan ulen sebentar. Bagi adonan menjadi beberapa bagian.
  6. Bulatkan dan pipihkan tiap adonan donat yg sudah ditimbang. Tata dalam wadah yg sudah ditabur tepung agar tidak lengket. Sy tempatkan di atas baking paper yg sudah ditabur tepung agar mudah menggorengnya.
  7. Tutup kain, diamkan hingga mengembang, sekitar 20 menit. Panaskan minyak api sedang. Lubangi bagian tengah donat dengan spuit sebelum digoreng. Goreng donatnya sekali balik ya mom.
  8. Tiriskan donat dan siap disajikan.
  9. Tabur gula halus, makin enaaak. Wangi madu dari ubi Cilembu yang di oven.
  10. Seratnya halus, empuk dan lembut kayak bantal. Enaaak bangeet mom. 😍

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat donat ubi cilembu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!