Bika Ambon Pandan
Bika Ambon Pandan

Sedang mencari ide resep bika ambon pandan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon pandan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon pandan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bika ambon pandan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bika ambon pandan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bika Ambon Pandan memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bika Ambon Pandan:
  1. Siapkan Bahan biang :
  2. Sediakan 75 ml air hangat
  3. Sediakan 2 sdt ragi instan
  4. Siapkan Bahan 1 :
  5. Sediakan 50 gr fiber creme
  6. Siapkan 250 ml air
  7. Gunakan 3 lembar daun pandan, cuci, ikat
  8. Siapkan 4 lembar daun jeruk, gunting bagi 2
  9. Gunakan 1/2 sdt garam
  10. Sediakan Bahan 2 :
  11. Ambil 150 gr tepung tapioka, diayak
  12. Gunakan 75 gr tepung terigu segitiga biru, diayak
  13. Sediakan 150 gr gula pasir
  14. Siapkan 3 butir telur, dikocok
  15. Ambil 30 gr margarine, dilelehkan
  16. Gunakan 1/2 sdt pasta pandan
Cara menyiapkan Bika Ambon Pandan:
  1. Bahan biang : campurkan dan diamkan selama 15 menit sampai berbuih tanda ragi aktif.
  2. Bahan 1 : rebus sampai mendidih, matikan api. Sisihkan.
  3. Bahan 2 : campur tepung terigu dan tapioka dengan gula dan bahan biang, aduk dengan whisk sampai rata. Masukkan sebagian bahan 1, aduk rata. Masukkan sisa bahan 1, aduk rata. Masukkan telor, aduk rata. Masukkan margarine cair, aduk rata. Diamkan dan tutup dengan plastik wrap selama 1 jam.
  4. Panaskan oven selama 15 menit dengan suhu 180° api bawah. Oles loyang dengan margarine, lalu masukkan ke dalam oven dalam keadaan kosong. Panaskan loyang hingga benar2 panas. Setelah 1 jam aduk rata adonan. Tuang kedalam loyang. Pintu oven ganjal dengan sumpit.
  5. Panggang selama 40-45 menit sampai muncul sarangnya. Tutup rapat oven, panggang dengan api atas bawah 180° selama 10-15 menit sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing ya.
  6. Setelah matang, keluarkan, tunggu dingin. Baru potong dan bisa disantap.
  7. Selamat menikmati.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bika Ambon Pandan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!