Bika Ambon Pandan
Bika Ambon Pandan

Anda sedang mencari ide resep bika ambon pandan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon pandan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon pandan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bika ambon pandan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ambon pandan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bika Ambon Pandan memakai 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bika Ambon Pandan:
  1. Sediakan 10 sdm tepung tapioka
  2. Siapkan 5 sdm tepung terigu
  3. Siapkan 2 butir telur
  4. Ambil 10 sdm gula pasir
  5. Gunakan 1 sdm margarin cairkan
  6. Siapkan 1/2 sdt garam
  7. Sediakan 200 ml santan (me santan kara 65 ml + air)
  8. Ambil Pasta pandan hijau
  9. Gunakan Sereh
  10. Ambil Daun jeruk
  11. Ambil Bahan biang
  12. Sediakan 50 ml air hangat
  13. Sediakan 1 sdt ragi / permifan
  14. Ambil 1 sdt gula pasir
Langkah-langkah membuat Bika Ambon Pandan:
  1. Di wadah campur tapioka,terigu,gula dan garam, siapkan bahan biang
  2. Siapkan santan, beri pewarna hijau. Masak dengan sereh,daun jeruk dan daun pandan. Sisihkan tunggu sampai dingin.
  3. Diwadah tepung masukan bahan biang,telur dan margarin yg sudah di lelehkan. Masukan ½ santan dulu, aduk2 sampai tidak ada lagi tepung yg bergerindil,masukan lagi sisa santan,aduk rata dan diamkan selama kurlen 1 jam
  4. Setelah adonan berbuih,aduk aduk lagi sampai buih nya menyatu. Panaskan kuwali (panci pemanggang)
  5. Masukan adonan kedalam loyang, dan panggang tanpa di tutup atau dalam keadaan terbuka dengan api kecil
  6. Masak selama 30-40 menit sampai keluar rongga pori2 nya, setelah itu baru tutup sekitar 5-10 menit untuk mengeringkan permukaan nya
  7. Setelah matang biarkan dingin dahulu, baru kemudian di potong2.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon pandan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!