Bika Ambon
Bika Ambon

Lagi mencari ide resep bika ambon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bika ambon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bika ambon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bika Ambon:
  1. Sediakan 85 gr tepung Sagu Tani
  2. Siapkan 65 gr tepung Terigu
  3. Ambil 200 ml Santan
  4. Gunakan 120 gr Gula Pasir
  5. Ambil 2 Butir telur
  6. Ambil secukupnya Garam
  7. Gunakan 40 gr Blueband cairkan
  8. Siapkan 5 buah Daun Jeruk, sobek sobek
  9. Gunakan 1 lembar daun pandan
  10. Ambil 1 batang sereh
  11. Sediakan Kunyit di geprek
  12. Sediakan Bahan biang ;
  13. Siapkan 1 sdh fermipan
  14. Sediakan 1 sdm Gula Pasir
  15. Ambil 50 ml Air hangat
Langkah-langkah membuat Bika Ambon:
  1. Panaskan santan hingga mendidih, daun jeruk, sereh, daun pandan dan kunyit hingga mendidih. Angkat. Saring dan timbang, apabila kurang dari 200 ml tambahkan air matang. Biarhan hingga dingin
  2. Aduk asal telur. Sisihkan.
  3. Campur tepung terigu, sagu, gula pasir dan garam. Masukkan santan dan bahan biang, aduk hingga rata. Lalu masukkan kocokan telur aduk hingga gula larut.
  4. Terakhir masukkan Blueband cair, aduk rata. Diamkan dan tutup dengan serbet selama 1 jam.
  5. Setelah itu masak diatas loyang yg panas dengan api kecil. Nila sdh kelihatan bolong bolong tutup wajan hingga matang. Angkat. Sajikan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!