Anda sedang mencari ide resep bika ambon home made yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon home made yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. It's famed for its distinctive flavor and yellow honeycomb. In Medan, Bika Ambon is traditionally made using Palm Wine (Tuak in Indonesian) instead of yeast.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon home made, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bika ambon home made enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bika ambon home made sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bika ambon home made menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bika ambon home made:
- Ambil Bahan A
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt fermipan
- Gunakan 50 ml Air hangat
- Siapkan Bahan B
- Sediakan 200 ml Air santan, santan kara 3 saset dan tambahan Air putih
- Gunakan 7 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh geprek
- Ambil Bahan C
- Siapkan 150 gr tepung tapioka/ sagu tani
- Gunakan 50 gr tepung terigu segitiga biru
- Sediakan 100 gr gula pasir
- Sediakan 2 butir telur
- Sediakan 1/2 sdt vanili
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan Bahan D
- Ambil 2 sdm blueband cairkan
- Gunakan 2 sdt bubuk kunyit untuk pewarna kuning
To make the cake at home (because surely I could not live without the flavor of egg custard in sponge form), I turned to Dr. Good Baker is that she (or he) had posted a "Recipe for successful Bika Ambon" on her (or his) blog, and nothing else. Resep dengan petunjuk video: Bintangnya Kue manis khas Sumatera Utara, Medan! A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from Can it ever be done successfully at home or do I really need a proper bika ambon oven to bake The first step is to make the starter.
Langkah-langkah membuat Bika ambon home made:
- Masak Bahan B terlebih dahulu sampai mendidih kemudian matikan kompor, sisihkan. Diamkan sampai bahan B hangat.
- Masukan bahan A ke dalam gelas, aduk hingga rata dan tutup gelas tersebut. Diamkan selama 10 menit, Kalau air ragi mengembang dan berbusa berarti ragi tersebut aktif dan bisa di pakai, kalau ragi tidak mengembang dan berbusa berarti ragi tsb tidak aktif dan kue akan bantet jadi harus ulangi Membuat bahan A kembali.
- Campur semua bahan C di baskom atau wadah, masukan bahan B dan masukan bahan C Sedikit Sedikit kocok dengan wisk sampai adonan tidak bergelindir. Setelah semua tercampur rata, tutup adonan wadah dengan rapat dan istirahat kan selama 1 jam.
- Setelah adonan di istirahatkan, panaskan loyang kue Lumpur yg diberi alas seng atau teflon. Setelah panas ruang adonan 1 sendok sayur atau sesuai takaran loyang masing masing. Tunggu sampai adonan mengembang dan berlubang kemudian tutup loyang, tunggu sampai kue matang. Angkat dan ulangi sampai adonan habis. Sajikan.
Traditionally, this kuih is made with a fermented palm wine aka tuak. Chandra Bika Ambon, Daerah Khusus Ibukota Jakarta. PO BIKA AMBON RASA ORIGINAL TANPA PENGAWET DAN PEWARNA WARNA KUE ASLI DARI WARNA. She could give us no clou about the ingredients, but it was sublty aromatic (rose water?) and the texture was really unusual. A delicious cake my former classmate shared with us after a trip back home.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bika ambon home made yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
