Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam rica-rica kemangi memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam rica-rica kemangi:
- Ambil 500 grm ayam
- Siapkan 900 ml santan
- Sediakan 1 ikat kemangi
- Siapkan 2 btg serai
- Sediakan 3 lmbr daun jeruk
- Siapkan 1 lmbr daun salam
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper.
Langkah-langkah membuat Ayam rica-rica kemangi:
- Cuci bersih ayam kemudian rebus hingga setengah matang angkat dan tiriskn
- Goreng ayam tidak sampai garing kemudian sisihkan.
- Blender bumbu halus kemudia masak di atas wajan dan masukkan serai,daun salam,daun jeruk dan masak hingga tanak.
- Masukkan ayam ke dalam bumbu masukkan garam,gula dan penyedap rasa dan tmbahkan santan.
- Masak hingga kuah santan agak menyusut perbarui rasa dan masukkan kemangi yang sudah di cuci dan di siangi.
- Aduk hingga agak layu kemanginya ayam rica siap di sajikan.
The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Cara Membuat Ayam Bumbu Kuning Kemangi Berikut adalah cara memasak rica rica ayam bumbu kuning kemangi yang enak. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
