Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica-rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam rica-rica kemangi memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam rica-rica kemangi:
- Ambil 1 kg ayam
- Gunakan secukupnya Jeruk nipis
- Gunakan 3 ikat Kemangi
- Gunakan 7 lembar Daun jeruk
- Sediakan 1 batang Sereh
- Sediakan Lengkuas 1 ruas (geprek)
- Sediakan secukupnya Garam, gula & penyedap
- Gunakan Air untuk mengungkep ayam
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 3 Cabe merah besar
- Gunakan 5 Cabe keriting
- Ambil Cabe rawit merah 5 (optional kalau suka pedas)
- Ambil 8 Bawang merah
- Gunakan 4 Bawang putih
- Gunakan secukupnya Jahe & kunyit
- Gunakan 3 butir Kemiri
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis bumbu
Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper.
Langkah-langkah membuat Ayam rica-rica kemangi:
- Potong ayam sesuai selera, cuci dan bersihkan lalu lumuri dengan jeruk nipis diamkan -+ 10menit lalu bilas sampai bersih
- Haluskan semua bumbu lalu masukkan juga bumbu tambahan daun jeruk, sereh, lengkuas dan tumis hingga harum
- Setelah itu masukan ayam kedalam bumbu tumis tadi, lalu aduk2 dan beri air sampai ayam terendam, ungkep sampai matang dan tambahkan garam, gula, penyedap, tes rasa
- Kalau air sudah agak menyusut dan ayam sudah matang, campurkan daun kemangi lalu aduk sampai rata
- Ayam siap d sajikan.. Selamat mencoba 😊
The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Cara Membuat Ayam Bumbu Kuning Kemangi Berikut adalah cara memasak rica rica ayam bumbu kuning kemangi yang enak. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam rica-rica kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
