Sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam rica rica menggunakan 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam rica rica:
- Siapkan Ayam potong (paha, sayap, dada) sesuai selera
- Gunakan bumbu marinir ayam
- Sediakan 2 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan bumbu halus
- Ambil 4-5 siung bawang merah
- Ambil 12 cabe merah kecil
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 inci jahe
- Siapkan 2 kemiri
- Gunakan bahan tambahan
- Ambil 1 batang serai
- Ambil I inci lengkuas
- Ambil secukupnya Daun bawang
- Ambil 2-3 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Daun kemangi
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Gula
- Sediakan 500 ml air
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah.
Langkah-langkah membuat Ayam rica rica:
- Ayam yg sudah di potong dan bersih kan selanjutnya kita marinir dengan garam dan kunyit bubuk lalu aduk aduk dan diamkan dulu sebelum nanti kita goreng
- Selanjutnya aku blender halus jahe dan kemiri dan tambahkan sedikit air
- Lalu setelah jahe dan kemiri halus selanjutnya aku masukan bawang merah, bawang putih, cabe dan aku blender Kasar saja
- Selanjutnya potong daun bawang kecil kecil dan geprek serai nya dan siapkan lengkuas nya juga lalu potong daun jeruk dan buang tangkai nya
- Selanjutnya aku panaskan minyak dan goreng ayam sampai matang tapi jangan sampai kering kalo sudah matang angkat dan tiriskan
- Selanjutnya aku tumis bumbunya dan aku aduk aduk sampai bau harum
- Lalu aku masukan serai yg sudah di geprek dan lengkuas serta masukan juga daun jeruk nya aduk aduk sampai bau harum dan bumbu matang
- Dan selanjutnya aku masukan ayamnya dan aku aduk aduk setelah itu aku tambahkan juga air nya aduk aduk kembali dan aku tambahkan juga garam dan gula nya lalu aduk aduk agar semua tercampur rata lalu biyarkan air sampai meresap
- Setelah air meresap aku masukan daun bawang dan daun kemangi lalu aduk aduk kembali dan aku matikan kompor agar kemangi tidak lembek
- Dan selanjutnya kita hidangkan semoga bermanfaat yah
Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara. Resep ayam rica rica Manado sendiri memiliki bahan dasar utama cabai. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
