Ayam Bakar Kecap
Ayam Bakar Kecap

Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kecap yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kecap menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Kecap:
  1. Sediakan 1,5 kg ayam potong (me: 6 pcs paha atas, 5 pcs sayap)
  2. Gunakan 6 siung bawang putih
  3. Sediakan 10 siung bawang merah
  4. Siapkan 5 butir kemiri (disangrai/digoreng)
  5. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
  6. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
  7. Gunakan 2 lembar daun salam
  8. Sediakan 1 batang sereh
  9. Ambil 5 sdm gula merah serut
  10. Gunakan 4 sdm kecap manis (sesuai selera)
  11. Gunakan 1 L air
  12. Sediakan 3 sdt Garam (sesuai selera)
  13. Ambil 3 sdm Gula pasir (sesuai selera)
  14. Siapkan 2 sdm minyak goreng utk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Kecap:
  1. Cuci bersih ayam. Sisihkan
  2. Haluskan duo bawang, kemiri, ketumbar, kunyit. Tumis dg 2 sdm minyak goreng. Masukan daun salam dan sereh. Masak hingga harum.
  3. Beri air, biarkan mendidih. Lalu masukkan gula merah, garam, gula pasir, kecap manis.
  4. Masukkan ayam. Masak dengan api besar hingga air sat dan bumbu meresap.
  5. Bakar ayam diatas teflon atau dg bakaran sate. Bolak balik sambil dioles sisa bumbu.
  6. Sajikan dengan sambal terasi/ sambal tomat dan lalapan 👍

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!