Sedang mencari ide resep sambal goreng hati sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng hati sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara memasak hati sapi goreng dengan hasil yang empuk. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Yap, siapa yang bisa nolak kalau ada Sambal Goreng Ati Sapi di meja makan?
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng hati sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal goreng hati sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal goreng hati sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Goreng Hati Sapi menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Goreng Hati Sapi:
- Siapkan 200 gram hati sapi
- Sediakan 5 buah kentang
- Gunakan Secukupnya minyak goreng, gula pasir dan garam
- Siapkan Secukupnya kecap manis dan kecap asin
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah cabe merah
- Ambil 10 buah cabe merah kering
- Siapkan 1/2 sdt terasi
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Sediakan 2 siung bawang merah (rajang2)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Gunakan 2 Batang sereh (geprek)
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek)
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
Tapi kentang adalah bahan yang serba guna, karena selain untuk lauk, juga enak dibuat kue. Memasak Sambal Goreng Hati Sapi terdengar sulit dan melelahkan. Namun kini Bunda bisa menghidangkan sajian pedas favorit nan bergizi ini dengan lebih sederhana dan praktis. Hidangan lezat ini memang sangat akrab dijadikan sebagai menu istimewa dalam berbagai acara spesial.
Cara menyiapkan Sambal Goreng Hati Sapi:
- Bersihkan hati sapi dan potong2 lalu rebus sebentar. Setelah itu goreng.
- Kupas kentang lalu potong kotak-kotak dan cuci bersih, kemudian goreng Sampai matang.
- Blender bumbu sampai halus. Siapkan bumbu cemplung juga.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu cemplung, bumbu halus dan masukan juga garam, gula pasir, kecap manis dan kecap asin masak sampai bumbu mengental dan minyak naik kepermukaan. Lalu masukan kentang dan hati daging sapinya aduk sampai merata. Matikan apinya.
Sambal Goreng Ati Sapi adalah masakan tradisional yang bisa dipadukan dengan beragam hidangan lainnya. Ingin tahu lebih jelasnya cara membuat sambal goreng kentang? Masak Apa Hari Ini punya video yang sangat spesifik tentang cara pembuatannya. Sambal goreng hati jelas bukan makanan kegemaran saya, rasa hati sapi yang aneh karena kandungan zat besi yang tinggi seringkali membuat perut saya bergolak naik. Tapi makanan ini merupakan menu wajib Lebaran, mungkin bukan bagi keluarga yang lain, tapi bagi keluarga adik saya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Goreng Hati Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
