Sedang mencari inspirasi resep bubur ayam rumahan / homemade chicken porridge yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ayam rumahan / homemade chicken porridge yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam rumahan / homemade chicken porridge, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bubur ayam rumahan / homemade chicken porridge yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bubur ayam rumahan / homemade chicken porridge yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur Ayam Rumahan / Homemade Chicken Porridge menggunakan 6 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bubur Ayam Rumahan / Homemade Chicken Porridge:
- Sediakan 2 siung bawang putih cincang
- Sediakan Kurleb 2 liter kaldu ayam (saya pakai bagian punggung ayam kampung+air) air disesuaikan dengan jenis beras
- Ambil 200 gr beras (me: beras banjar) cuci bersih, tiriskan
- Siapkan 3 sdm kecap asin (me: raja rasa)
- Gunakan secukupnya Garam, merica, penyedap jamur
- Gunakan Taburan : irisan daun bawang, bawang goreng
Cara membuat Bubur Ayam Rumahan / Homemade Chicken Porridge:
- Sehari sebelumnya buat kaldu ayam, rebus air sampai mendidih, masukkan ayam (pakai tulang, kaki, paha boleh saja) saya pakai bagian punggung, karena tidak suka daging yang terlalu banyak. Kecilkan api, masak sekitar 30 menit lagi. Angkat ayam, ambil dagingnya, sisihkan. Setelah kaldu dingin, Simpan di kulkas
- Didihkan kaldu. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, masukkan potongan ayam rebus dan beras, ongseng bentar. Tuang sedikit kaldu dan kecap asin. Jika suka minyak wijen bisa ditambahkan. Ongseng sampai harum
- Masukkan beras ke dalam kaldu, masak sampai mendidih, tidak usah diaduk. Setelah mendidih, aduk sesekali saja, setelah agak mengental, masukkan garam, merica dan penyedap. Koreksi rasa. Masak sampai beras pecah dan kekentalan yang diinginkan. Kalau sudah mengental baru diaduk agar tidak lengket di dasar panci. Jika terlalu kental bisa tambahkan air karena jenis beras dan daya serap air berbeda-beda juga. Matikan api, hidangkan dengan irisan daun bawang atau bawang goreng sesuai selera
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur ayam rumahan / homemade chicken porridge yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
