Lagi mencari ide resep rawon khas jawa timur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon khas jawa timur yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon khas jawa timur, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rawon khas jawa timur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rawon khas jawa timur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rawon Khas Jawa Timur memakai 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rawon Khas Jawa Timur:
- Gunakan 300 gr Daging Sapi
- Siapkan 2 Batang sereh
- Sediakan 2 sdm Kluwek bubuk (agar praktis)
- Gunakan 1 sdm Lada putih
- Siapkan 2 sdm Garam
- Gunakan 2 sdm Totole (optional)
- Gunakan 4 lembar Daun jeruk
- Gunakan 1 sdm Ketumbar
- Sediakan 1 sdm Jinten
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Siapkan 1 ruas Lengkuas
- Gunakan 5 butir Kemiri
- Sediakan 5 butir Bawang putih
- Sediakan 4 butir Bawang merah
- Sediakan 2 batang Daun bawang
Cara membuat Rawon Khas Jawa Timur:
- Didihkan air dengan api kecil, masukkan daging sapi dan masak hingga 5 menit
- Setelah 5 menit, diamkan selama 30 menit dan masak kembali selama 5 menit
- Sangrai kemiri dan kunyit agar sedap
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, kemiri, ketumbar, dan kluwek
- Setelah halus, tumis bumbu, masukkan sereh yang sudah digeprek dan daun jeruk hingga harum
- Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging dan aduk kembali hingga bumbu meresap ke dalam daging
- Masukkan potongan daun bawang dan masak hingga 15-20 menit
- Siap dihidangkan dan dinikmati!😋
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon khas jawa timur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
