Lagi mencari ide resep ikan tuna masak kecombrang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tuna masak kecombrang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tuna masak kecombrang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan tuna masak kecombrang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan tuna masak kecombrang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan Tuna Masak Kecombrang menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Tuna Masak Kecombrang:
- Gunakan 1 ekor ikan tuna segar berat 500gr
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil Bumbu iris :
- Ambil 10 cabe rawit
- Sediakan 1 buah cabe merah
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah bunga kecombrang
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan Secukupnya kecap manis
Langkah-langkah membuat Ikan Tuna Masak Kecombrang:
- Bersihkan kotoran ikan, kemudian potong beberapa bagian. Cuci bersih, kemudian taruh dalam 1 wadah beri taburan garam. Kukus 20 menit ikan, kemudian goreng ikan. Suwir2 ikan, sisihkan dahulu.
- Siapkan bahan bumbu. Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Iris kasar daun bawang dan kecombrang. Iris kasar cabe merah dan cabe rawit.
- Tumis bawang merah, bawang putih, kecombrang, serai dan daun jeruk sampai layu dan harum. Masukkan suwiran ikan tongkol.
- Beri merica, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan kecap manis. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Boleh tambahkan air sedikit biar tidak lengket di wajan. Masukkan cabe rawit dan cabe merah. Aduk sampai rata. Masak sampai cabe layu kemudian matikan api kompor
- Siap disajikan🥰. Sy sengaja masukkan cabe terakhir supaya rasa pedasnya lebih kuat😁 boleh ditumis bareng di awal juga ya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan tuna masak kecombrang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
