Opor Ayam Kuah Putih
Opor Ayam Kuah Putih

Anda sedang mencari ide resep opor ayam kuah putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuah putih yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuah putih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kuah putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam kuah putih yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kuah Putih memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam Kuah Putih:
  1. Ambil 1 ekor Ayam, potong 10 (saya cuma pakai 6 potong)
  2. Gunakan 2 lembar Daun Jeruk
  3. Gunakan 3 lembar Daun Salam
  4. Gunakan 1 ruas Lengkuas, geprek
  5. Gunakan 1 batang Sereh, geprek
  6. Ambil 700 ml Air
  7. Sediakan 65 ml Santan Instan (Kara)
  8. Gunakan Secukupnya Garam
  9. Ambil Secukupnya Kaldu bubuk
  10. Siapkan Bumbu yg dihaluskan :
  11. Siapkan 6 siung Bawang Merah
  12. Siapkan 2 siung Bawang Putih
  13. Gunakan 3 butir Kemiri, sangrai
  14. Siapkan 1/2 sdm Ketumbar bubuk
  15. Ambil Secukupnya Lada bubuk
  16. Siapkan Secukupnya Minyak untuk menumis
Cara membuat Opor Ayam Kuah Putih:
  1. Cuci bersih ayam dan siapkan bumbu untuk dihaluskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas & sereh yg sudah digeprek sampai harum, kemudian masukkan ayam aduk rata.
  3. Masukkan air dan santan, aduk-aduk supaya santannya tidak pecah. Masak -+ 35 menit sampai bumbu meresap.
  4. Masukkan garam & kaldu bubuk, tes rasa jika sudah pas matikan apinya.
  5. Opor Ayam siap disajikan, jangan lupa taburkan bawang goreng. Nb : Saya biasanya memasak opor malam hari untuk dikonsumsi besok paginya supaya bumbunya lebih meresap.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kuah putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!