Lagi mencari inspirasi resep cakalang asap suir bumbu granat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang asap suir bumbu granat yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang asap suir bumbu granat, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cakalang asap suir bumbu granat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Traditional recipe from country of Indonesia Resep tradisional Nusantara. Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. Lihat juga resep Cakalang Asap Kuah Santan enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cakalang asap suir bumbu granat yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cakalang Asap Suir Bumbu Granat menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cakalang Asap Suir Bumbu Granat:
- Ambil 1 kg ikan cakalang asap, Suir
- Siapkan 1 bh Jeruk nipis ambil airnya
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 20 cabe merah
- Gunakan 10 cabe rawit merah
- Gunakan 15 Siung bawang merah
- Siapkan 5 Siung bawang Putih
- Sediakan 3 batang serai, ambil bagian putihnya dan iris tipis-tipis
- Siapkan 3 lembar daun jeruk. buang batang daunnya iris tipis - tipis
- Gunakan 2 Cm jahe
- Siapkan 2 Cm kunyit
- Sediakan 1 bh Tomat ukuran sedng
- Sediakan 1 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt penyedap
- Sediakan 2 Lembar daun jeruk purut utuh
- Siapkan 1 genggam daun kemangi
- Gunakan Minyak untuk menumis
Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Pampis ini aslinya dimasak hingga kering. Ikan Cakalang merupakan jenis ikan yang hidupnya di air laut, bentuk dan cirinya hampir menyerupai ikan tuna.
Cara menyiapkan Cakalang Asap Suir Bumbu Granat:
- Campurkan ikan cakalang asap dengan peraaan jeruk nipis. Sisihkan
- Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai setengah matang masukan daun jeruk
- Masukan ikan cakalang suir. Masak sampai matang
- Tambahkan garam dan penyedap rasa
- Tambahkan daun kemangi aduk sampai kemangi layu
- Sajikan
Nah, kali ini kami akan mencoba varian masakan yang berbeda dengan bahan dasar ikan cakalang yitu ikan cakalang asap lapis ketan, dengan ditambah beberapa bahan seperti ketan ini. Ikan asap yang gurih dengan aroma asap enak dibumbui cabe. Rasa pedas sedikit asam dalam bumbunya bikin sajian ini enak dinikmati dengan nasi. Dalam bentuk ikan utuh atau potongan daging. Jika suka, bisa memakai ikan cakalang asap khas Menado.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cakalang asap suir bumbu granat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
