Lagi mencari inspirasi resep ikan kacangan kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kacangan kuah santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kacangan kuah santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan kacangan kuah santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan kacangan kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Kacangan Kuah Santan memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Kacangan Kuah Santan:
- Gunakan 500 gr ikan kacangan
- Siapkan 1 bks santan kara
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Ambil 10 buah cabe ijo besar
- Gunakan 15 buah cabe rawit
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm kunyit bubuk
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 buah serai
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan secukupnya Daun bawang
- Gunakan Garam, penyedap rasa, gula jawa, merica
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Ambil Air
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Kacangan Kuah Santan:
- Cuci ikan sampai bersih, potong2, lumuri bumbu, sisihkan..
- Panaskan minyak. Goreng ikan setengah matang saja jangan sampai kering.
- Siapkan bumbu, blender bawang merah, bawang putih, cabe rawit, sebagian cabe merah keriting, sebagian cabe ijo.
- Iris serong cabe merah, dan cabe ijo, sisa bumbu tadi, serta tomat..
- Tumis bumbu yg sudah diblender, setelah harum masukan irisan cabe dan tomat. Tambahkan garam, merica, penyedap rasa, gula jawa. Biarkan sampe sedikit layu.
- Tambahkan santan kurang lebih 500ml. Masukan ikan yg sudah digoreng tadi, siram2kan.. biarkan sampai mendidih dan agak menyusut, dgn api kecil agar santan tidak pecah.
- Cek rasa,. stelah matang, taburi daun bawang.angkat sajikan.. selamat mencoba.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Kacangan Kuah Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
