Lagi mencari ide resep dendeng badaruak (balado kering) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng badaruak (balado kering) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng badaruak (balado kering), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan dendeng badaruak (balado kering) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Assalamu'alaikum Dunsanak Resep DENDENG BADARUAK a. Resep DENDENG BADARUAK/MASIAK khas Dapur Uni ET. Музыка онлайн: Dendeng Balado Kering. DENDENG BALADO Enaknya Kebangetan. Смотреть позже. Поделиться.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat dendeng badaruak (balado kering) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dendeng Badaruak (balado kering) memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Dendeng Badaruak (balado kering):
- Ambil 1 kg daging sapi
- Ambil Bumbu rebusan daging:
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 3 siung bawang putih ukuran besar, geprek
- Ambil 4 ruas jari lengkuas, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 mata asam, utuh
- Gunakan 1 ruas jari jahe, geprek
- Gunakan 1 batang serai besar, geprek
- Sediakan 1 lembar daun kunyit (sy tidak pakai)
- Gunakan 1/2 biji pala kecil, geprek
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan Bumbu Balado:
- Sediakan 150 gr cabai merah
- Sediakan 50 gr bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. When served, dendeng balado is often accompanied by white rice on the side. Saya dah lama bgt nggak makan dendeng balado yg kering.
Cara menyiapkan Dendeng Badaruak (balado kering):
- Rebus daging dengan bumbu rebusan sampai kokoh, keluarkan dari kuah bumbu, lalu potong-potong agak tipis searah serat. Kembalikan daging ke kuah bumbu, tambahkan 1 sdm garam, lalu rebus kembali cukup sampai setengah empuk, air asat dan bumbu sudah meresap. Matikan api
- Pukul-pukul daging dengan cobek potongan daging sampai pipih.
- Goreng kering daging yg sudah dipipihkan, tiriskan.
- Rebus sebentar cabai merah, bawang merah dan bawang putih. Lalu tumbuk kasar. Tumis bumbu dengan minyak tumisan agak banyak, sampai matang dan pecah minyak. Beri air asam dan garam, aduk rata. Matikan api dan biarkan bumbu balado sampai agak dingin.
- Masukkan daging yang sudah digoreng, aduk rata. Pindahkan ke wadah saji.
Biasanya makan kl dibawain mama mertua dr Padang aja, yg dibeli di katering fav mama padang. Resep DENDENG BADARUAK/MASIAK khas Dapur Uni ET. Resep Dendeng Balado Cabe Ijo Khas Padang Resep DENDENG BADARUAK/MASIAK khas Dapur Uni ET. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Dendeng Badaruak (balado kering) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
