Lagi mencari ide resep sarden kriuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sarden kriuk yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sarden kriuk, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sarden kriuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sarden kriuk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sarden Kriuk menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sarden Kriuk:
- Gunakan 1 kaleng ikan sarden uk.besar 425 gr
- Gunakan 1 bks tepung bumbu
- Sediakan 2 sdm tepung terigu serbaguna (tambahan saya)
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak sayur, utk menggoreng sarden
- Sediakan Bahan Saos Sarden:
- Ambil Secukupnya saos/kuah sarden
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1 bh cabe merah/ijo besar
- Sediakan 3 bh cabe merah keriting
- Ambil 1 ruas jari jahe, digeprek
- Gunakan 1 btg daun bawang iris tipis
- Sediakan 50-100 ml air
- Siapkan Secukupnya garam, gula & kaldu bubuk
Cara membuat Sarden Kriuk:
- Siapkan bahan2nya. Pisahkan ikan sarden dari kuahnya.
- Campur tepung bumbu & tpg terigu, bagi 2. Satu bagian dilarutkan dgn air (kekentalan sdg). Satu bagian biarkan kering. Lalu balurkan ikan sarden di adonan basah trs balurin di adonan kering. Lakukan berulang 2 - 3 kali klo mau tebal kriuknya.
- Panaskan minyak di wajan lalu goreng sarden sampai matang berwarna kecoklatan. Angkat & tiriskan.
- Bahan Saos Sarden ⏩ tumis bawang merah & bawang putih sampai harum, baru masukkan cabe & jahe. Tuang saos/kuah sarden, tambahkan air, aduk2.
- Cicipi rasanya, bila blm pas bisa tambahkan garam, gula & kaldu bubuk secukupnya. Terakhir masukkan daun bawang, masak sebentar, matikan kompor.
- Penyajian ⏩ tuang kuah/saos sarden di piring saji lalu taruh ikan sarden diatasnya. Atau kalo suka bisa dicampur/diaduk lgs ikan sardennya di kuah sardennya. Nikmati dgn sepiring nasi hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sarden Kriuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
