Sedang mencari ide resep ayam kecap pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam kecap adalah salah satu lauk simpel yang sering hadir di meja makan keluarga nusantara. Ada juga yang lebih senang memadukan rasa manis ayam kecap dengan diperkaya rasa pedas. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam kecap pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kecap pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kecap Pedas menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Kecap Pedas:
- Sediakan 500 gr daging ayam, potong-potong, cuci bersih
- Ambil 3 siung bawang merah iris
- Gunakan 3 siung bawang putih iris
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 500 ml air
- Gunakan ——
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm jahe
- Ambil 3 cm lengkuas
- Ambil 3 cm kunyit
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 9 buah cabe rawit merah
- Siapkan 3 buah cabe merah besar
- Siapkan 1/2 sdt angkak merah rendam
- Ambil 3 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara membuat ayam kecap pedas manis. Siapkan bumbu rempah lalu potong ayam menjadi potongan kecil; Potong dan memarkan bawang putih, bawang merah, dan jahe Setelah ayam kecap pedas dan ayam kecap mentega, sekarang kita akan belajar cara masak ayam kecap dengan bumbu santan. Kuahnya cenderung lebih kental dan kaya rempah. Ayam bakar pedas gurih siap disajikan.
Cara menyiapkan Ayam Kecap Pedas:
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih
- Masukkan serai dan daun salam
- Masukkan Bumbu Halus
- Masukkan daging ayam, tambahkan merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan air, aduk-aduk sampai tercampur rata, masak sampai mendidih
- Tambahkan kecap manis aduk-aduk lagi, masak sampai daging ayam empuk dan air habis
- Angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat
Masukkan daging ayamnya ke dalam bumbu tersebut. Masukkan gula jawanya bersama kecap & air asam jawa, kemudian aduk rata. Perpaduan rasa manisnya bumbu dengan gurihnya ayam dalam seporsi ayam kecap seringkali Apalagi, kalau ditambahkan banyak cabai, bisa memunculkan sensasi rasa pedas yang nikmat. Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis) commonly found in Indonesia and Malaysia. Cara membuat ayam kecap yang enak dan simple tanpa bawang bombay pedas manis sederhana yang bisa jadi menu favorite keluarga.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
