Ayam Kecap Pedas
Ayam Kecap Pedas

Sedang mencari ide resep ayam kecap pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam kecap pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kecap pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kecap Pedas memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Kecap Pedas:
  1. Sediakan 500 gr daging ayam, potong-potong, cuci bersih
  2. Gunakan 3 siung bawang merah iris
  3. Sediakan 3 siung bawang putih iris
  4. Gunakan 1 batang serai
  5. Sediakan 3 lembar daun salam
  6. Gunakan 1 sdt merica bubuk
  7. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
  8. Siapkan 3 sdm kecap manis
  9. Gunakan 1 sdt garam
  10. Ambil 500 ml air
  11. Sediakan ——
  12. Siapkan Bumbu Halus :
  13. Ambil 3 siung bawang merah
  14. Siapkan 3 siung bawang putih
  15. Sediakan 3 cm jahe
  16. Ambil 3 cm lengkuas
  17. Ambil 3 cm kunyit
  18. Siapkan 5 buah cabe merah keriting
  19. Ambil 9 buah cabe rawit merah
  20. Sediakan 3 buah cabe merah besar
  21. Sediakan 1/2 sdt angkak merah rendam
  22. Siapkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
Langkah-langkah membuat Ayam Kecap Pedas:
  1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih
  2. Masukkan serai dan daun salam
  3. Masukkan Bumbu Halus
  4. Masukkan daging ayam, tambahkan merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan air, aduk-aduk sampai tercampur rata, masak sampai mendidih
  5. Tambahkan kecap manis aduk-aduk lagi, masak sampai daging ayam empuk dan air habis
  6. Angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kecap pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!