Ayam Kecap Sunda
Ayam Kecap Sunda

Lagi mencari inspirasi resep ayam kecap sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap sunda yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap sunda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam kecap sunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam kecap sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kecap Sunda menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Kecap Sunda:
  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung (sy ayam negeri)
  2. Gunakan 2 lbr daun salam
  3. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
  4. Ambil 1 lt air
  5. Siapkan 1 sdt gula jawa
  6. Gunakan 1 sdm air asam jawa
  7. Siapkan 4-5 sdm kecap manis
  8. Gunakan 2 buah tomat hijau, potong2
  9. Siapkan 1 buah jeruk limau
  10. Gunakan Secukupnya garam
  11. Sediakan Secukupnya cabe rawit utuh (skip)
  12. Sediakan Bumbu iris:
  13. Siapkan 100 gr bawang merah
  14. Gunakan 4 siung bawang putih
  15. Ambil 3 buah cabe merah besar (skip)
  16. Sediakan 3 buah cabe hijau besar (skip)
Cara menyiapkan Ayam Kecap Sunda:
  1. Tumis bawang merah, putih, daun salam, lengkuas, cabe merah, hijau sampai harum.
  2. Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna.
  3. Tambah kecap manis, gula jawa, asam jawa, garam, aduk rata.
  4. Tuang air, masak hingga mendidih. Kecilkan api.
  5. Masak hingga air menyusut. Tambahkan tomat hijau dan cabe rawit utuh, aduk sampai tomat layu. Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental. Sajikan bersama kucuran jeruk limau. Pake limau jadi seger bangett..

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kecap Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!