Lagi mencari ide resep tongseng ayam (santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng ayam (santan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng ayam (santan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tongseng ayam (santan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongseng ayam (santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongseng Ayam (Santan) menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongseng Ayam (Santan):
- Sediakan 6 buah sayap ayam, potong 2 bagian
- Siapkan 4 sdm santan kental
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Gunakan Secukupnya kol, rajang kasar
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting, iris
- Siapkan secukupnya Garam, gula dan penyedap
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 3-5 buah cabe merah keriting
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
Cara membuat Tongseng Ayam (Santan):
- Siapkan bahan. Ulek bahan bumbu halus
- Tumis bumbu halus dan serai sampai harum. Masukkan ayam, masak sampai ayam berubah warna
- Masukkan air dan santan. Masak sampai mendidih. Masukkan cabe dan tomat, bumbui. Masak lg sampai ayam empuk dan bumbunya meresap. Test rasa
- Terakhir masukkan kol, lalu daun bawang. Masak sampai kol agak layu. Angkat dan sajikan dgn taburan bawang goreng
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng ayam (santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
