Sedang mencari inspirasi resep (2.23) tongseng ayam rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal (2.23) tongseng ayam rempah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari (2.23) tongseng ayam rempah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan (2.23) tongseng ayam rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah (2.23) tongseng ayam rempah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat (2.23) Tongseng Ayam Rempah memakai 27 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan (2.23) Tongseng Ayam Rempah:
- Gunakan 500 gr fillet ayam, potong dadu
- Ambil 1/4 buah jeruk nipis
- Gunakan 100 gr kol, iris lebar
- Ambil 2 buah tomat, potong 8
- Ambil 3 sdm santan kental
- Ambil 3-4 sdm kecap manis (sesuaikan selera)
- Ambil 4 siung bawang merah, iris halus
- Gunakan 600 ml air
- Ambil 1,5 sdt garam (sesuaikan selera)
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Ambil Bumbu Halus:
- Gunakan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Siapkan 3 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 4 buah bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
- Gunakan 1/4 sdt jinten, sangrai
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit, bakar
- Gunakan Bumbu Cemplung:
- Gunakan 1 buah bunga lawang/peh kak/star anise, sangrai
- Siapkan 1/2 sdm Red Sechuan Pepper/andaliman, sangrai
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 2 cm batang kayu manis, sangrai
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk, buang tulang daun
- Sediakan 2 butir cengkeh, sangrai
Cara membuat (2.23) Tongseng Ayam Rempah:
- Cuci bersih ayam, marinasi dg air jeruk nipis selama 15 menit, bilas, tiriskan
- Tumis bawang merah iris hingga harum
- Masukkan bumbu halus + bumbu rempah + bumbu cemplung, aduk rata, masak hingga matang
- Masukkan ayam, masak hingga berubah warna
- Tuangkan kecap + air, aduk rata, masak hingga mendidih
- Masukkan santan + garam + gula, aduk rata, tes rasa
- Masukkan kol + tomat, aduk rata, masak sebentar
- Sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat (2.23) tongseng ayam rempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
