Sedang mencari ide resep tongseng ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng ayam bening yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng ayam bening, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tongseng ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tongseng ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tongseng Ayam Bening menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tongseng Ayam Bening:
- Siapkan 1 buah dada ayam fillet (potong kecil sesuai selera)
- Ambil Secukupnya cuka masak dan garam utk menghilangkan amis ayam
- Gunakan 1 buah tomat (bagi 4)
- Sediakan 1/2 buah kol (iris besar)
- Siapkan 1 batang daun bawang (iris)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai (geprek)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 15 buah cabe rawit merah utuh
- Gunakan Secukupnya: kecap manis, gula pasir, garam, kaldu bubuk, merica bubuk
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
Langkah-langkah membuat Tongseng Ayam Bening:
- Bersihkan ayam dan potong kecil sesuai selera, rebus dgn menggunakan sedikit cuka masak dan garam hingga setengah matang, saring dan sisihkan (sisakan sedikit airnya)
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan serai, daun salam dan daun jeruk kemudian masukkan ayam aduk merata tambahkan sedikit saja sisa kaldu ayam td, diamkan hingga air asad dan bumbu meresap
- Tambahkan air matang dan secukupnya gula pasir, kecap manis, kaldu bubuk, merica bubuk dan cabe rawit utuh, koreksi rasa
- Ketika sudah mendidih masukkan potongan tomat dan kol aduk merata hingga kol matang, masukkan daun bawang koreksi rasa, tunggu mendidih dan siap dihidangkan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tongseng Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
