Anda sedang mencari ide resep tongseng daging sapi jamur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng daging sapi jamur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Memasak tongseng dengan bahan daging sapi tentu menjadi pilihan tepat bagi para penikmatnya makanan olahan sapi. Biasanya, daging akan diolah menjadi satai atau gulai. Sebenarnya ada banyak pilihan menu berbahan daging yang bisa kita kreasikan, lo.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng daging sapi jamur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tongseng daging sapi jamur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongseng daging sapi jamur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng Daging Sapi Jamur memakai 29 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongseng Daging Sapi Jamur:
- Sediakan 100 gr Fresh Champignon/Jamur Kancing/Merang diiris
- Siapkan 3 genggam irisan kol
- Ambil 200 gr daging sapi sudah direbus/presto & dipotong2
- Siapkan 1-2 bh Tomat iris
- Ambil Daun bawang (saya skip)
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Bumbu: (bahan bumbu bubuk bisa ganti yg fresh ya)
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdt cabe bubuk
- Ambil 1/2 sdt jahe bubuk
- Gunakan 1/4 sdt kayu manis bubuk
- Sediakan 1/4 sdt jinten bubuk
- Ambil 3 batang cengkeh
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt vetsin/boleh ganti gula
- Siapkan 2 sdt gula aren/gula merah
- Sediakan 1 sdt irisan serai kering
- Ambil 1 slice lengkuas kering
- Siapkan 1 lembar daun salam uk.besar
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil secukupnya Minyak
- Sediakan 65 ml santan kara
- Siapkan 600-700 ml kuah kaldu sapi/air biasa
- Sediakan secukupnya Kecap manis (saya skip)
Bayangkan daging sapi yang empuk bersanding dengan renyahnya sayur. Cuci daging sapi dan daging ayam sampai bersih, kemudian potong sesuai selera dan dipukul-pukul agar daging tidak alot. Beri air sedikit, lalu aduk hingga rata dan bumbu benar-benar meresap ke dalam daging. Tongseng ayam kampung sapi kering pedas siap dinikmati.
Langkah-langkah membuat Tongseng Daging Sapi Jamur:
- Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, jeruk, serai dan lengkuas. Tumis dan baru masukan daun salam, jeruk dan serai lengkuas dengan sedikit minyak hingga harum.
- Lalu tumis jamur dan daging sapinya. Kemudian beri air kaldu sapi dan kol. Aduk rata kemudian beri santan. Aduk rata kembali. Test rasa.
- Masak hingga mendidih, dan sering diaduk ya karna ada santan bisa berbuih. Terakhir masukan tomat potong dan daun bawang sebelum api kompor dimatikan.
- Siap disajikan dengan nasi hangat. Kuah boleh ditambahkan dengan sedikit kecap manis, saya tidak pakai.
Cara Memasak Tongseng Sapi Tanpa Santan. Pertama, rebus terlebih dahulu daging kambing bersama daun salam. Setelah bertekstur empuk buang rebusannya lalu potong berbentuk dadu atau sesuai selera. Sekarang, siapkan wajan, kemudian tumis bawang bombay, bawang merah, bawang. Kepengen tongseng tapi tak bisa makan daging kambing?
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tongseng Daging Sapi Jamur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
