Sedang mencari inspirasi resep tongseng daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng daging kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng daging kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tongseng daging kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya. Resep tongseng kambing atau tongseng daging sapi cukup pas saat tibanya hari raya kurban yang mana cukup banyak warga masyarakat yang mendapatkan kiriman daging sapi atau daging.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongseng daging kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng daging kambing menggunakan 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tongseng daging kambing:
- Sediakan Bahan utama :
- Gunakan 1/4 kg daging kambing,iris" tipis dan cuci bersih
- Siapkan 250 ml santan kental
- Sediakan 150 ml santan encer
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 4 siung baput
- Sediakan 2 siung bamer
- Gunakan 2 buah kemiri
- Gunakan 1,5 sdt merica
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil Pala
- Siapkan Kapulaga
- Sediakan Cengkeh
- Ambil Kayu manis
- Siapkan Cabe
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Bumbu cincang :
- Sediakan 7 /lebih cabe rawet merah kecil
- Siapkan 3 siung bamer
- Sediakan Bumbu empon" :
- Gunakan 2 batang sereh,memarkan
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 iris tipis lengkuas
- Siapkan 2 cm jahe,memarkan
- Gunakan 1 bungkus kecap(ABC)
- Sediakan 1 bungkus bubuk kaldu penyedap
- Gunakan Secukupnya gulmer
- Sediakan Secukupnya minyak
- Sediakan Secukupnya kol
- Ambil Tomat
Bumbu tongseng daging kambing dapat dibeli di pasar tradisional atau ada juga di warung warung. Daging kambing merupakan bahan makanan yang nikmat namun memerlukan pengolahan yang tepat. Jangan sampai setelah di masak, daging kambing terasa keras dan bau prengus. Alhamdulillah selamat hari raya Idul Adha bagi THV Lovers yang Muslim di manapun berada.
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng daging kambing:
- Siapkan semua bahan
- Sangrai terlebih pala,cengkeh,kayu manis,cabe…lalu uleg halus bersama bumbu halus..cincang bumbu cincang,sisihkan
- Tumis sampe harum bumbu uleg tadi bersama bumbu empon..lalu masukkan dagingnya"
- Tumis beberapa saat lalu sampae dirasa daging empuk..lalu masukkan santan encernya tambahkan gulmer dan kecap beserta bumbu cincang..didihkan sampai agak asad
- Setelah agak asad lalu masukkan santan kentalnya dan bubuk kaldu penyedapnya..
- Setelah santan dirasa matang lalu masukkan kol dan irisan tomatnya…cek rasa…matikan kompornya😊
Dapat daging kambing banyak, buat Tongseng Kambing saja, yuk! Bagian daging kambing yang dijadikan tongseng, umumnya terdiri dari daging, jeroan dan daging bertulang. Namun, masalah pemilihan bagian daging kambing,tergantung pilihan pembeli. Tongseng daging kambing sejatinya berasal dari Boyolali, Jawa Tengah. Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang letaknya dekat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tongseng daging kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
