Tongseng Kambing
Tongseng Kambing

Anda sedang mencari ide resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tongseng kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tongseng kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tongseng Kambing memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongseng Kambing:
  1. Sediakan 500 gram daging kambing
  2. Ambil Secukupnya Kol, iris kasar
  3. Siapkan 1 buah tomat, potong-potong
  4. Ambil 2 lembar daun salam
  5. Ambil 1 sdm gula merah
  6. Ambil 2 sdm kecap manis
  7. Gunakan Garam
  8. Gunakan Kaldu jamur
  9. Ambil Secukupnya air
  10. Sediakan 3 lembar daun jeruk (untuk merebua daging)
  11. Siapkan Bumbu halus :
  12. Ambil 4 siung bawang putih
  13. Gunakan 4 siung bawang merah
  14. Sediakan 2 buah kemiri
  15. Gunakan 1 sdt merica
  16. Ambil 2 cabe merah besar
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Kambing:
  1. Didihkan air, daun jeruk, masukkan daging kambing (tanpa dicuci dulu) sampai air berbuih (kurleb 20 menit). Buang air rebusan, tiriskan daging, siram dengan air bersih, potong-potong sesuai selera.
  2. Panaskan minyak dengan api kecil, tumis bumbu halus dengan daun salam sampai benar-benar wangi (bumbu berminyak)
  3. Masukkan daging, aduk rata. Tambahkan bumbu yang lain (gula merah, garam, kaldu jamur, kecap manis)
  4. Tambahkan air secukupnya (sampai daging empuk) masak hingga air menyusut (tapi masih agak banyak). Cek rasa.
  5. Tambahkan kol, masak hingga kol layu kemudian masukkan tomat, masak sebentar
  6. Sajikan. Bagi yang suka pedas, tambahkan potongan rawit merah

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!