Sedang mencari ide resep tongseng daging sapi jamur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng daging sapi jamur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng daging sapi jamur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tongseng daging sapi jamur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tongseng daging sapi jamur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tongseng Daging Sapi Jamur menggunakan 29 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongseng Daging Sapi Jamur:
- Sediakan 100 gr Fresh Champignon/Jamur Kancing/Merang diiris
- Siapkan 3 genggam irisan kol
- Sediakan 200 gr daging sapi sudah direbus/presto & dipotong2
- Ambil 1-2 bh Tomat iris
- Siapkan Daun bawang (saya skip)
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Bumbu: (bahan bumbu bubuk bisa ganti yg fresh ya)
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdt cabe bubuk
- Sediakan 1/2 sdt jahe bubuk
- Gunakan 1/4 sdt kayu manis bubuk
- Ambil 1/4 sdt jinten bubuk
- Ambil 3 batang cengkeh
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt vetsin/boleh ganti gula
- Ambil 2 sdt gula aren/gula merah
- Siapkan 1 sdt irisan serai kering
- Gunakan 1 slice lengkuas kering
- Siapkan 1 lembar daun salam uk.besar
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil secukupnya Minyak
- Gunakan 65 ml santan kara
- Ambil 600-700 ml kuah kaldu sapi/air biasa
- Siapkan secukupnya Kecap manis (saya skip)
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Daging Sapi Jamur:
- Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, jeruk, serai dan lengkuas. Tumis dan baru masukan daun salam, jeruk dan serai lengkuas dengan sedikit minyak hingga harum.
- Lalu tumis jamur dan daging sapinya. Kemudian beri air kaldu sapi dan kol. Aduk rata kemudian beri santan. Aduk rata kembali. Test rasa.
- Masak hingga mendidih, dan sering diaduk ya karna ada santan bisa berbuih. Terakhir masukan tomat potong dan daun bawang sebelum api kompor dimatikan.
- Siap disajikan dengan nasi hangat. Kuah boleh ditambahkan dengan sedikit kecap manis, saya tidak pakai.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongseng daging sapi jamur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
