Lagi mencari inspirasi resep tongseng ayam mantap (tanpa santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng ayam mantap (tanpa santan) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng ayam mantap (tanpa santan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongseng ayam mantap (tanpa santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tongseng ayam mantap (tanpa santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongseng Ayam Mantap (tanpa santan) memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongseng Ayam Mantap (tanpa santan):
- Gunakan 1/2 kg dada ayam
- Sediakan 1/2 kg kol
- Sediakan 3 buah tomat merah
- Siapkan 7 buah bawang merah
- Siapkan 5 buah bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 3 buah kemiri
- Ambil 3 lembar salam
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 cm kayu manis
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah
- Siapkan secukupnya Lada
- Ambil secukupnya Ketumbar
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Sasa
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Ambil secukupnya Air
Langkah-langkah membuat Tongseng Ayam Mantap (tanpa santan):
- Cuci ayam lalu potong dadu
- Iris kol dan tomat sesuai selera
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, kemiri dan lada
- Bumbu cemplung : cengkeh, kayu manis, lengkuas (geprek), sereh (geprek),daun salam dan cabe rawit
- Tumis bumbu halus hingga harum masukkan bumbu cemplung
- Kemudian masukkan ayam, tumis sebentar hingga ayam berubah tekstur lalu masukkan air
- Jika sudah mendidih masukkan kol dan tomat
- Masukkan garam, sasa dan penyedap rasa.. jgn lupa koreksi rasa
- Tongseng ayam siap dihidangkan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng ayam mantap (tanpa santan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
