Spaghetti Tongseng Kambing
Spaghetti Tongseng Kambing

Sedang mencari inspirasi resep spaghetti tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal spaghetti tongseng kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari spaghetti tongseng kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan spaghetti tongseng kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan spaghetti tongseng kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Spaghetti Tongseng Kambing menggunakan 40 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Spaghetti Tongseng Kambing:
  1. Siapkan 100 gr spaghetti, rebus hingga aldente
  2. Siapkan 150 gr daging kambing
  3. Sediakan 🍥Bumbu halus:
  4. Siapkan 4 siung bawang merah
  5. Siapkan 3 siung bawang putih
  6. Sediakan 2 butir kemiri
  7. Gunakan 1 cm kunyit
  8. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  9. Ambil 1/4 sdt merica bubuk
  10. Sediakan 5 buah cabai merah keriting
  11. Sediakan 5 buah cabai rawit merah
  12. Gunakan 1 cm jahe
  13. Ambil 🍥Bumbu cemplung:
  14. Ambil 2 lembar daun salam
  15. Siapkan 4 lembar daun jeruk
  16. Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan
  17. Siapkan 2 batang serai, memarkan
  18. Sediakan 2 buah kapulaga, utuh
  19. Ambil 2 buah cengkeh, utuh
  20. Gunakan 1 cm kayu manis
  21. Siapkan 🍥Bumbu lainnya:
  22. Sediakan 100 gr kol, iris
  23. Sediakan 10 buah cabai rawit merah, biarkan utuh
  24. Sediakan 1 buah cabai hijau besar, iris serong
  25. Ambil 1 buah tomat merah, belah 8
  26. Gunakan 1 sdm kecap manis
  27. Gunakan 1 bungkus (65 ml) santan instan kara
  28. Sediakan 700 ml air
  29. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
  30. Gunakan Secukupnya garam, gula putih & kaldu bubuk
  31. Siapkan 🍥Pelengkap:
  32. Sediakan Daun bawang
  33. Sediakan Bawang goreng
  34. Ambil Emping goreng
  35. Gunakan 🍥Bumbu rebusan daging kambing:
  36. Gunakan 2 lembar daun salam
  37. Ambil 4 lembar daun jeruk
  38. Sediakan 1 cm jahe, memarkan
  39. Gunakan 1 batang serai, memarkan
  40. Siapkan Secukupnya air
Cara membuat Spaghetti Tongseng Kambing:
  1. Merebus spaghetti: Didihkan secukupnya air, beri 1 sdm minyak goreng & 1/2 sdt garam, aduk rata. Masukkan spaghetti, rebus hingga aldente. Angkat, tiriskan, sisihkan.
  2. Merebus daging kambing: Didihkan air, masukkan kambing & bumbu rebusan daging kambing, rebus selama 30 menit dengan api sedang. Kemudian saring & cuci bersih daging di air mengalir. Tiriskan, sisihkan.
  3. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis, tambahkan bumbu cemplung, tumis hingga harum & matang. Tambahkan air, biarkan mendidih.
  4. Masukkan daging kambing, cabai rawit merah utuh, garam, gula, kecap manis, & kaldu bubuk, masak dengan api kecil hingga daging empuk.
  5. Tambahkan santan instan, aduk rata, masukkan kol, tomat & cabai hijau, aduk rata, tes rasa. Matikan api.
  6. Cara penyajian: siapkan piring saji, beri spaghetti lalu siram dengan tongseng kambing. Sajikan. Selamat Mencoba 😃

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat spaghetti tongseng kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!