Sedang mencari inspirasi resep tongseng daging sapi jamur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng daging sapi jamur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng daging sapi jamur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongseng daging sapi jamur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongseng daging sapi jamur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongseng Daging Sapi Jamur menggunakan 29 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tongseng Daging Sapi Jamur:
- Gunakan 100 gr Fresh Champignon/Jamur Kancing/Merang diiris
- Siapkan 3 genggam irisan kol
- Ambil 200 gr daging sapi sudah direbus/presto & dipotong2
- Sediakan 1-2 bh Tomat iris
- Siapkan Daun bawang (saya skip)
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Bumbu: (bahan bumbu bubuk bisa ganti yg fresh ya)
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 sdt cabe bubuk
- Siapkan 1/2 sdt jahe bubuk
- Sediakan 1/4 sdt kayu manis bubuk
- Siapkan 1/4 sdt jinten bubuk
- Ambil 3 batang cengkeh
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt vetsin/boleh ganti gula
- Ambil 2 sdt gula aren/gula merah
- Siapkan 1 sdt irisan serai kering
- Gunakan 1 slice lengkuas kering
- Sediakan 1 lembar daun salam uk.besar
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan secukupnya Minyak
- Gunakan 65 ml santan kara
- Siapkan 600-700 ml kuah kaldu sapi/air biasa
- Gunakan secukupnya Kecap manis (saya skip)
Langkah-langkah membuat Tongseng Daging Sapi Jamur:
- Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, jeruk, serai dan lengkuas. Tumis dan baru masukan daun salam, jeruk dan serai lengkuas dengan sedikit minyak hingga harum.
- Lalu tumis jamur dan daging sapinya. Kemudian beri air kaldu sapi dan kol. Aduk rata kemudian beri santan. Aduk rata kembali. Test rasa.
- Masak hingga mendidih, dan sering diaduk ya karna ada santan bisa berbuih. Terakhir masukan tomat potong dan daun bawang sebelum api kompor dimatikan.
- Siap disajikan dengan nasi hangat. Kuah boleh ditambahkan dengan sedikit kecap manis, saya tidak pakai.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng daging sapi jamur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
