Sedang mencari inspirasi resep empal khas cirebon (soto daging) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal khas cirebon (soto daging) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal khas cirebon (soto daging), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan empal khas cirebon (soto daging) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Empal gentong adalah olahan daging sapi menyerupai gulai. Uniknya, kuliner ini dimasak menggunakan gentong besar yang terbuat dari tanah liat. CIREBON, KOMPAS.com - Empal gentong jadi salah satu santapan khas yang wajib dicoba saat ke Cirebon.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan empal khas cirebon (soto daging) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Empal khas cirebon (soto daging) menggunakan 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Empal khas cirebon (soto daging):
- Siapkan 1/4 daging
- Sediakan Tauge / kecambah
- Sediakan Irisan daun bawang dan tomat
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Krupuk udang
- Ambil Santan
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 4 Bawang merah
- Sediakan 3 Bawang putih
- Sediakan 3 Kemiri
- Sediakan Ketumbar bubuk
- Sediakan Seruas kunyit bakar
- Siapkan Seruas jahe bakar
- Siapkan Bumbu dapur/rempah:
- Sediakan 2 lembar Daun salam dan jeruk
- Sediakan Sereh
- Gunakan Kapulaga
- Siapkan Pala
- Siapkan Bunga lawang
- Sediakan Kayu manis
Empal gentongnya mnurut sy sprti soto daging. Sy memilih sate kambing yg mnuru.t sy enak ditambah krupuk kulit ciri khas cirebon. Mpe hbs ga bersisa sy buat. Next ingin balik lg ksni klo maen ke cirebon lg.
Cara membuat Empal khas cirebon (soto daging):
- Haluskan bumbu menggunakan blender/d ulekk
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus beserta bumbu dapur/rempah sampai harum
- Beri air secukupnya tunggu sampai didih..lalu masukan santan aduk rata tunggu sampai didih
- Masukan daging, sambil beri garam gula dan penyedap..
- Tunggu selama 15 menit dgn panci yang tertutup..
- Setelah 15 menit matikan kompor selama 5-7 menit masih dgn panci tertutup..lalu nyalakan lg selama 10 menit sambil tes rasa
- Soto siap di hidangkan
Sukses trus empal gentong krucuk nya.:) See more. Empal gentong juga biasa disebut sebagai soto karena memang bentuknya yang seperti soto. Soto ini akan kami buat dengan menggunakan bahan dasar daging sapi, jeroan dan babat sebagai isinya. Empal gentong biasanya dimakan dengan lontong atau bisa juga dengan nasi putih. Kota Cirebon, Jawa Barat memiliki kuliner khas yang cukup terkenal yaitu empal gentong.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat empal khas cirebon (soto daging) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
