Sedang mencari inspirasi resep soto daging kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging kuah bening yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging kuah bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto daging kuah bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto daging kuah bening sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Daging Kuah Bening memakai 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Daging Kuah Bening:
- Gunakan 1/2 kg daging sapi
- Gunakan 2 lmbr daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 2 btg serai, geprek bagian putihnya
- Ambil 1 ruas jari kunyit, geprek
- Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Sediakan 1500 ml air
- Gunakan 1 btg daun bawang, potong pendek pendek
- Sediakan 1.5 sdm garam (tingkat asin sesuai selera)
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Sediakan Bawang merah goreng
- Ambil 3 btg seledri, iris halus
- Gunakan 100 gr toge pendek, bersihkan, cuci bersih
- Sediakan Irisan jeruk nipis
- Sediakan Sambal soto
Cara menyiapkan Soto Daging Kuah Bening:
- Rebus air dan daging sapi sampai daging cukup empuk, buang kotoran yang mengapung diatasnya. Angkat daging kemudian potong dadu kecil. Air sisa rebusan jangan dibuang. Sisihkan dahulu.
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dengan kunyit, lengkuas, serai dan daun salam sampai harum dan bumbu matang.
- Tuang semua bumbu yang sudah ditumis tadi kedalam air rebusan daging. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Didihkan dan cek rasa sampai pas.
- Sesaat sebelum diangkat. Masukkan potongan daun bawang. Tuang kuah soto kedalam wadah mangkuk yang berisi secukupnya daging, toge kecil dan nasi. Taburi irisan seledri dan bawang goreng. Sajikan bersama sambal dan irisan jeruk nipis.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Daging Kuah Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
