Soto Betawi campur
Soto Betawi campur

Lagi mencari inspirasi resep soto betawi campur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi campur yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi campur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi campur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi campur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi campur memakai 30 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Betawi campur:
  1. Sediakan 500 g jerohan sapi (babat, paru, ati)
  2. Siapkan 250 g daging sapi
  3. Ambil 1 liter santan cair
  4. Siapkan 50 gram fibercreme
  5. Siapkan Bumbu Halus :
  6. Sediakan 8 siung bawang merah
  7. Siapkan 6 siung bawang putih
  8. Ambil 1/4 sdt merica
  9. Sediakan 1/4 sdt ketumbar
  10. Siapkan 3 buah kemiri
  11. Ambil 1/4 sdt jintan
  12. Ambil 2 butir kapulaga
  13. Gunakan Sejumput pala bubuk
  14. Gunakan Bumbu Aromatik :
  15. Gunakan 2 lembar daun salam
  16. Sediakan 2 batang serai
  17. Ambil 3 lambar daun jeruk
  18. Gunakan 1 iris lengkuas
  19. Gunakan 5 butir cengkeh
  20. Ambil Seruas jari kayu manis
  21. Siapkan Bumbu Tambahan :
  22. Siapkan 1 sdt garam
  23. Ambil 1/2 bks kaldu ayam bubuk
  24. Ambil Pelengkap :
  25. Sediakan Kentang goreng
  26. Gunakan Tomat
  27. Gunakan Emping
  28. Sediakan Sambal Rebus
  29. Ambil Bawang goreng
  30. Siapkan Seledri iris halus
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi campur:
  1. Rebus Jerohan dan daging bersama dengan bumbu aromatik hingga matang.
  2. Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang kemudian masukkan dalam rebusan daging aduk rata dan masak hingga bumbu meresap
  3. Tambahkan garam, kaldu bubuk, santan dan fibercreme, aduk rata. Masak hingga mendidih, koreksi rasanya.
  4. Sajikan soto dengan pelengkapnya

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi campur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!