Ayam Kecap Sunda
Ayam Kecap Sunda

Sedang mencari ide resep ayam kecap sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap sunda yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam kecap sunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam kecap sunda yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kecap Sunda menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Kecap Sunda:
  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung (sy ayam negeri)
  2. Gunakan 2 lbr daun salam
  3. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
  4. Gunakan 1 lt air
  5. Siapkan 1 sdt gula jawa
  6. Siapkan 1 sdm air asam jawa
  7. Gunakan 4-5 sdm kecap manis
  8. Sediakan 2 buah tomat hijau, potong2
  9. Sediakan 1 buah jeruk limau
  10. Sediakan Secukupnya garam
  11. Gunakan Secukupnya cabe rawit utuh (skip)
  12. Ambil Bumbu iris:
  13. Gunakan 100 gr bawang merah
  14. Siapkan 4 siung bawang putih
  15. Ambil 3 buah cabe merah besar (skip)
  16. Sediakan 3 buah cabe hijau besar (skip)
Cara membuat Ayam Kecap Sunda:
  1. Tumis bawang merah, putih, daun salam, lengkuas, cabe merah, hijau sampai harum.
  2. Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna.
  3. Tambah kecap manis, gula jawa, asam jawa, garam, aduk rata.
  4. Tuang air, masak hingga mendidih. Kecilkan api.
  5. Masak hingga air menyusut. Tambahkan tomat hijau dan cabe rawit utuh, aduk sampai tomat layu. Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental. Sajikan bersama kucuran jeruk limau. Pake limau jadi seger bangett..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Kecap Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!