Lagi mencari ide resep soto betawi santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Santan memakai 23 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Betawi Santan:
- Ambil 250 gr daging sengkel/ jeroan, rebus hingga empuk dan potong
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan 2 iris kecil jahe
- Ambil 2 iris kecil lengkuas
- Siapkan 1 batang sereh, Geprek
- Ambil 1 lembar daun Salam
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Siapkan 1 butir kemiri
- Sediakan Pala seujung jari (lihat foto)
- Ambil Kayu manis bubuk seujung jari (lihat foto)
- Sediakan 1/8 sdt merica
- Siapkan 1 1/2-2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
- Ambil 3/4 sdt gula pasir
- Sediakan 800 ml air rebusan daging
- Ambil 100 ml santan cair instan
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan Kentang goreng
- Sediakan iris Daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan iris Tomat
- Siapkan Emping melinjo
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Santan:
- Rebus daging dengan daun salam dan sereh hingga empuk. Sisihkan
- Haluskan bawang merah,bawang putih, kemiri, jinten. Masukan dalam kaldu rebusan daging, tambahkan pala, aduk rata. Masak hingga kuah mendidih.
- Tambahkan kayu Manis bubuk, kaldu bubuk, gula dan Garam, santan, aduk rata dan koreksi rata. Masak hingga mendidih sambil diaduk. Angkat dan sajikan dengan pelengkapnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
