Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi (soto daging) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (soto daging) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (soto daging), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi (soto daging) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi (soto daging) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi (Soto Daging) menggunakan 29 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi (Soto Daging):
- Sediakan 350 gr daging sapi has
- Siapkan 2 bh kentang
- Sediakan 1500 ml santan dari 1 butir kelapa
- Gunakan Minyak untuk menumis bumbu
- Sediakan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 10 bawang merah
- Ambil 7 bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit (bisa diskip)
- Siapkan 1 bh pala (sangrai) (bisa diskip)
- Sediakan 3 bh kemiri (sangrai)
- Siapkan 1/2 sdt jinten (sangrai)
- Ambil 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan Bumbu tambahan
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 btg sereh (geprek)
- Siapkan 2 cm lengkuas (geprek)
- Ambil 2 btg kayu manis
- Gunakan Bahan pelengkap soto
- Siapkan Sambal bawang
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Tomat
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Emping
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi (Soto Daging):
- Rebus sebentar daging yang sudah dipotong potong, lalu buang air rebusan darahnya
- Rebus kembali daging sapi dengan 1500ml santan, sering sering diaduk supaya santan tidak pecah. Masaknya pakai api kecil aja yaa
- Tumis bumbu halus bersama bumbu tambahan
- Masukan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan daging. Didihkan sambil diaduk aduk kecil supaya santan tidak pecah
- Beri gula dan garam secukupnya. Masak hingga bumbu meresap ke daging.
- Siapkan mangkok, isi dengan kentang goreng, irisan tomat. Masukkan daging, kuah soto. Taburi dg bawang merah goreng, emping dan irisan daun bawang.
- Soto betawi (soto daging) siap disajikan 👌🏻
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi (Soto Daging) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
