Soto Betawi Extra Paru
Soto Betawi Extra Paru

Lagi mencari inspirasi resep soto betawi extra paru yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi extra paru yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi extra paru, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto betawi extra paru enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi extra paru yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi Extra Paru memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Betawi Extra Paru:
  1. Sediakan 250 gr daging sapi
  2. Gunakan 900 ml air
  3. Sediakan 500 ml santan
  4. Siapkan 150 gr paru (direbus lalu digoreng)
  5. Ambil Bumbu halus
  6. Gunakan 8 siung Bawang putih
  7. Sediakan 7 siung Bawang merah
  8. Siapkan 3 butir Kemiri
  9. Ambil 1/2 sdt Jinten
  10. Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk
  11. Siapkan 1 sdt Merica bubuk
  12. Ambil Bumbu lainnya
  13. Sediakan 2 cm Lengkuas (geprek)
  14. Gunakan 2 cm Jahe (geprek)
  15. Ambil 2 lbr Daun salam
  16. Ambil 5 btr Cengkeh
  17. Ambil 3 cm Kayu manis
  18. Sediakan 2 btg Sereh (geprek)
  19. Siapkan Minyak goreng
  20. Siapkan Garam, gula, penyedap
  21. Siapkan Bahan pelengkap
  22. Gunakan Acar timun wortel
  23. Siapkan Bawang goreng
  24. Siapkan Daun bawang
  25. Ambil Tomat
  26. Gunakan Emping & sambal
  27. Gunakan Kentang goreng (potong kotak2)
  28. Gunakan Jeruk limo
Cara menyiapkan Soto Betawi Extra Paru:
  1. Rebus daging + air sampai empuk
  2. Tumis bumbu halus + bumbu lainnya sampai harum & masukkan ke air rebusan daging. Masukkan juga paru yg sudah di goreng
  3. Masukkan santan (aduk terus supaya santan tdk pecah)
  4. Koreksi rasa
  5. Sajikan bahan pelengkap di mangkok, siram dgn kuah, daging, dan paru lalu taburi bawang goreng dan daun bawang. Sajikan bersama acar timun wortel, sambal, jeruk limo, dan emping

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi extra paru yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!