Soto Betawi Campur
Soto Betawi Campur

Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi campur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi campur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi campur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi campur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi campur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi Campur menggunakan 35 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi Campur:
  1. Gunakan 500 gr daging sandung lamur/sengkel
  2. Siapkan 200 gr paru goreng
  3. Ambil 1,5 L air
  4. Gunakan 500 ml santan dari 1 bh kelapa
  5. Ambil 250 ml susu uht cair
  6. Sediakan 1 jempol jahe, geprek
  7. Sediakan 2 siung bawang putih, geprek
  8. Ambil 2 sdm minyak samin
  9. Sediakan secukupnya garam gula
  10. Ambil Bumbu Halus
  11. Gunakan 10 siung bawang merah
  12. Ambil 6 siung bawang putih
  13. Ambil 4 cm jahe
  14. Ambil 3 bh kemiri
  15. Sediakan 1/2 sdt jintan sangrai
  16. Sediakan 1 sdm ketumbar butir sangrai
  17. Sediakan 1 sdm merica bulat
  18. Gunakan 1 sdt pala bubuk
  19. Sediakan Bumbu Cemplung
  20. Siapkan 5 cm kayu manis
  21. Gunakan 4 cm lengkuas, geprek
  22. Gunakan 2 bh sereh, geprek
  23. Siapkan 4 lembar daun salam
  24. Sediakan 6 butir cengkeh
  25. Ambil 3 sdm minyak goreng
  26. Siapkan Pelengkap
  27. Ambil 1 bh tomat potong dadu kecil
  28. Ambil 2 bh kentang potong dadu, goreng
  29. Siapkan daun bawang, iris halus
  30. Sediakan emping
  31. Siapkan telur rebus
  32. Ambil acar timun
  33. Sediakan bawang goreng
  34. Sediakan sambal rawit
  35. Sediakan jeruk limo
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Campur:
  1. Rebus air, masukkan daging, buang kotoran yang mengapung, lalu rebus kembali dengan jahe dan bawang putih hingga berkaldu dan daging empuk lalu angkat daging dan potong dadu kecil.
  2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tambahkan bumbu cemplung, lalu tumis hingga harum dan bau langu hilang, setelah itu masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu rebusan daging.
  3. Tambahkan santan ke dalam panci, masak sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah, lalu tambahkan susu cair, bumbui dengan gula, garam dan lada sesuai selera. Setelah semua bahan masuk, masak kuah sampai tanak, matikan kompor, tambahkan minyak samin lalu aduk2 hingga minyak samin leleh dan merata.
  4. Penyajian : Siapkan potongan daging, potongan paru goreng, dan kentang goreng ke dalam mangkok, tuang kuah soto, tambahkan tomat, daun bawang, taburan emping, dan bawang goreng. Sajikan bersama acar timun, sambal, dan jeruk limo.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Campur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!