Sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam bening kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening Kuning memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Bening Kuning:
- Ambil 2 belah fillet dada ayam
- Gunakan Bahan yang dihaluskan
- Gunakan 10 siung bawang merah, haluskan
- Gunakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 4 cm kunyit, haluskan
- Gunakan 3 cm jahe, haluskan
- Ambil 4 butir kemiri, haluskan
- Siapkan Bahan lainnya
- Gunakan 3 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk, buang batangnya, iris tipis
- Ambil 1/2 teh lada bubuk
- Siapkan Bahan pelengkap bila suka
- Siapkan Secukupnya telur rebus
- Ambil Secukupnya irisan daun bawang
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Secukupnya kol rebus, iris tipis
- Sediakan Secukupnya toge, rebus
Cara membuat Soto Ayam Bening Kuning:
- Cuci bersih ayam, belah2 kalau terlalu besar. Rebus dua kali. Yang pertama sebentar saja sampai mendidih dan air keruh, buang. Ganti dengan air rebusan kedua. Setelah empuk, angkat dan tiriskan.
- Setelah tidak terlalu panas, suwir2 daging ayam bentuk tipis panjang. Masukkan kembali suwiran dafing ke dalam panci kaldu rebusan kedua tadi.
- Siapkan bahan yang dihaluskan dan lainnya.
- Panaskan kembali kuah suwiran. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Masukkan bahan lainnya: salam sereh daun jeruk. Tumis sampai matang, lalu tuang ke dalam panci rebusan.
- Beri secukupnya garam, 1 sdt gula, 1sdt lada. Aduk2 dan test rasa.
- Saat hendak disantap, lebih mantap bila disajikan dengan potongan telur rebus, daun bawang, bawang goreng, irisan kol rebus atau toge.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
