Sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Medan menggunakan 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Medan:
- Gunakan 1 dada ayam 500 gr
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 4 siung bawang putih kating besar
- Ambil 8 siung bawang merah besar
- Gunakan 2 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 1 sdt penuh ketumbar
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 1 sdt penuh ebi yg sudah dicuci
- Sediakan 1 sdt tauco
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan Bumbu Tambahan :
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembah daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh besar, geprek
- Siapkan 1 ruas laos, geprek
- Sediakan 5 butir kapulaga
- Ambil 1 buah bunga lawang
- Ambil 2 bks santan instan 65 ml
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Sediakan secukupnya Soun
- Siapkan secukupnya Toge
- Ambil Daun bawang dan seledri, iris halus
- Gunakan Telur rebus
- Sediakan Perkedel
- Gunakan Tomat
- Gunakan Bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Rebus dada ayam dengan sekitar 3/4 air di panci 18 cm. Tumbuk atau ulek bumbu halus. Kunyit, Kemiri dan Ketumbar disangrai dulu sebelumnya.
- Tumis bumbu halus, tambahkan laos dan sereh geprek. Aduk hingga wangi lalu masukkan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan daun salam dan daun jeruk.
- Tambahkan lada, gula pasir, garam, kapulaga dan bunga lawang. Tambahkan santan instan, aduk hingga ayam matang dan santan tidak pecah. Tambahkan kaldu bubuk, tes rasa
- Angkat ayam, lalu goreng dan suwir2 atau potong kecil2
- Tata di dalam mangkok, nasi, soun, toge, ayam suwir. Tuangi kuah, taburi daun bawang seledri,bawang goreng. Temani telur rebus, perkedel dan kalau ada emping. Manchaapp..😘👌🏻
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
